Recept mug cake – cacao

Prima ontbijtje toch?!

Prima ontbijtje toch?!

 

Vandaag heb ik sinds tijden weer eens een mug cake gemaakt. Natuurlijk deel ik graag dit eenvoudige recept met jullie, want dit ontbijt past ook prima bij de De Fitste Winter Ooit.

Men neme voor 1 mug cake:

– 1 ei
– 1/2 banaan
– 3 eetlepels havermout
– 2 theelepels cacao
– 2 theelepels kaneel
– scheutje (soya)melk

Neem een mok en prak daar de halve banaan in, voeg het ei en de andere ingrediënten toe en mix alles door elkaar. Dit kan gewoon met een vork. Zet de mok daarna 3 minuten in de magnetron op 900/1000 watt. Na 3 minuten is je mug cake klaar. Je kunt de mok omkeren op een bord of de cake natuurlijk ook vanuit de mok eten. Het is jouw feestje! Om het extra feestelijk te maken, kun je de mug cake garneren met Griekse yoghurt en bijvoorbeeld blauwe bessen, appel, enz. enz.

De komende weken zal ik nog meer variaties met jullie delen. Deel hieronder (of op Facebook of Instagram) natuurlijk ook jouw favo mug cake recept en wie weet probeer ik ‘m uit!

De fitste winter ooit! Doe je mee?

Jammie...!!

Jammie…!!

Als ik aan december denk, dan denk ik aan de winter, Sinterklaas, Kerst, gezelligheid en natuurlijk aan oud en nieuw. Ja, dat zijn de 5 dingen waar ik direct aan denk. Aan pepernoten, chocoladeletters, banketstaven, kerstkransjes, gourmetten, kerststol en oliebollen denk ik eigenlijk helemaal niet…
Nee, nu even serieus. Natuurlijk denk ik direct aan die laatste heerlijkheden. Ik weet niet hoe het kan, maar voor ik het weet ligt er iets van bovenstaande in mijn winkelwagentje. Of sterker nog, in de supermarkt is die zak al open en reken ik met het schaamrood op mijn kaken mijn lege zakje pepernoten af bij de caissière. “Ja, mijn zoontje had trek en loopt al buiten..” Shit, ze heeft me door, ik zie het aan haar ogen en aan dat sarcastische knikje. Snel reken ik af, pak mijn boodschappen in en roep mijn denkbeeldige kind. De caissière kijkt nog even op, yes, ze gelooft me!
Terug naar die heerlijke decembermaand. Door het blog van mijn ‘collega’ Lieke van Chaos en Orde begon ik na te denken. In november had ik namelijk een vet gaaf plan bedacht! Ik zou elke dag iets posten op mijn Facebookpagina om zo iedereen die dat wil, te motiveren met een iets gezondere levensstijl deze maand. Dat is dus niet gelukt. Nu heeft Lieke bedacht om er de fitste winter ooit van te maken. Top idee Lieke en ik doe graag met je mee! Vanaf 21 december (yes, we mogen nog 10 dagen snoepen) zal #defitstewinterooit regelmatig voorbij komen op onze insta’s en Facebook-accounts! Volg Lieke van Chaos & Orde op Instagram en Facebook en mijn accounts vind je hier: Instagram en Facebook
Wie doet er mee?

* Voordat ik aan dit blog begon, heb ik een pan erwtensoep op het vuur gezet, 3x raden…aangebrand :-(

Fijne zondag nog!

Muffins

ChicksLoveFood - Het meal planning-kookboek.

ChicksLoveFood – Het meal planning-kookboek.

En wat doe je op zo’n druilerige zaterdag als vandaag? Juist nieuwe recepten uitproberen! Afgelopen donderdag kreeg ik dit te gekke kookboek voor mijn verjaardag. Als ik een nieuw kookboek heb, lees ik ‘m vaak eerst helemaal door. Maar toen ik bij blz. 16 aankwam, sprintte ik direct naar de keuken. Courgette-banaanmuffins, dat kan toch alleen maar lekker zijn?!
courgette, check
banaan, check
2 eieren, check
dadels, check
havermout, check
water, check

De blender sprong bijna een gat in de lucht, waarschijnlijk blij dat hij mijn persoonlijke assistent weer mocht zijn. Omdat ik geen keukenmachine heb (staat uiteraard heel hoog op m’n verlanglijstje!!) gebruik ik vaak mijn blender voor al mijn baksels. Niet altijd handig maar ik kom meestal een heel eind. Gelukkig ook met deze muffins.

Klaar om de oven in te gaan!

Klaar om de oven in te gaan!

Het nieuwste boek van Nina en Elise staat trouwens vol met recepten die je makkelijk van te voren kunt bereiden en waar je max. 5 ingrediënten voor nodig hebt. Ideaal dus!

Jummie!!

Jummie!!

Deze muffins kunnen prima als ontbijt gegeten worden maar als tussendoortje doen ze het uiteraard ook goed.
Oja, het plankje heb ik gekocht tijdens een wijnproeverij (logisch toch..haha). Ik vind het superleuk om de maaltijden/hapjes die ik maak te presenteren op zo’n houten plank. Deze plank is van Pimenta Loreti.

Heb jij vandaag nog wat nieuws uitgeprobeerd of ben je dit binnenkort van plan? Let me know!

Bootcamp Obstacle Run 2016

Operation Start Walls

Operation Start Walls

De naam zegt het eigenlijk al, dit is niet zomaar een run maar een run met bootcamp-onderdelen en obstakels! Er zijn verschillende afstanden die je kunt lopen, de 6 kilometer, de 12 en de 18. Net zoals voorgaande jaren, ging ik dit jaar voor de 12 kilometer. En ja, hoe train je voor zoiets? Wat betreft de obstakels heb ik mij laten verrassen maar wat betreft het hardlopen heb ik wel een kleine voorbereidende training gehad. Twee weken terug heb ik namelijk een interval-training gedaan waarbij we (ik deed dit met mijn crossfitmaatjes) 4,5 minuut op zo’n 70% van ons kunnen moesten hardlopen en daarna 2 minuten gingen wandelen. Dit hebben we zo’n 8x gedaan met tussendoor nog wat leuke oefeningen in het water. Lees: naar de overkant zwemmen met een blok hout in je hand zonder dat deze nat wordt.

Maar nu de Bootcamp Obstacle Run. Voor de start begonnen we met een gezamenlijke warming-up. De opzwepende muziek en de aerobic-achtige oefeningen zorgden ervoor dat de zweetdruppeltjes al aardig over mijn rug begonnen te stromen. Gelukkig mochten we vrij snel het water in en dat werkte erg verkoelend. De sfeer was goed, iedereen was vrolijk en het leukste, iedereen helpt elkaar. Niet alle obstakels zijn voor iedereen haalbaar, maar met een beetje hulp lukt het de meeste deelnemers toch om het obstakel te overwinnen. Bij de meeste obstakels is er ook een variatie voor de iets minder fitte, sterke, lenige deelnemer dus mocht je twijfelen over je behendigheid, dat is geen excuus! Ik heb bij een aantal obstakels ook wat hulp gehad, dat was maar goed ook, anders stond er ik nu vast nog…
Wat de bootcamp-onderdelen betreft, hebben we stukken gerend met lege biervaten, zandzakken, boomstammen en hebben we ons op moeten drukken. Gewoon de kleinste boomstammen uitzoeken en de push-ups lekker op je knieën doen 😉

Heavy Duty

Heavy Duty

De leukste obstakels vind ik die met veel modder. Zoals je op deze foto kunt zien, had ik qua modder niets te klagen.

Heavy Mud Crawl

Heavy Mud Crawl

De iets minder leuke obstakels vind ik de obstakels die ik niet kan :-) Het zijn vooral de obstakels waarbij je hangt aan bijvoorbeeld ringen of aan een touw. Op de 1 of andere manier is mijn grip nog niet helemaal wat het moet zijn, goed trainingsdoel dus!

Monkey Struggle

Monkey Struggle

Als klap op de vuurpijl stond er aan het eind van het parcours een 10 meter hoge glijbaan waarbij je in het water belandde. Ik had vroeger de wens om ooit eens mee te doen met te land, ter zee en in de lucht, nou, deze glijbaan kwam wel aardig in de buurt!

Bomb Drop Slide

Bomb Drop Slide

Ga je binnenkort ook een obstaclerun doen of wil je volgend jaar meedoen? Hier alvast wat tips en een link naar de Bootcamp Obstacle Run 2017

 

Monkey Net

Monkey Net


Tips:
Doe een lange broek aan.
Drink minimaal 1 liter water voordat je begint.
Eet een koolhydraatrijke maaltijd vooraf.
Zorg voor een eiwitrijke maaltijd/snack na de run.
Draag kleding die vies mag worden/kapot mag gaan en neem schone kleding mee.
Ga met een groepje; gezellig en je kunt elkaar helpen.
Doe een aantal loop/intervaltrainingen vooraf.
Zorg voor goede hardloopschoenen.

Heb je verder nog vragen? Stel ze gerust!

Groene vingers – deel 2

In mijn vorige blog gaf ik al aan dat ik niet echt groene vingers heb maar… ik ga graag uitdagingen aan en zo ook deze! Ik heb namelijk een aantal nieuwe planten gekocht voor in huis. Hiermee wil ik een soort van urban jungle (woontrend uit 2015 ‘hoe meer planten in huis hoe beter’) creëren. Zie hier het resultaat:

Tadaaaaa!!

Tadaaaaa!!

Leuk toch?! Ik heb alles gekocht bij Intratuin en het daar ook meteen laten oppotten, wel zo handig. Omdat ik mijn planten de optimale verzorging wil geven (dit keer ga ik echt mijn best doen..), heb ik ze allemaal even opgezocht op het wereldwijde web en een korte samenvatting van mijn bevindingen gemaakt. Misschien herken je een of meerdere planten en heb je wat aan mijn info!

 

IMG_5735

Echeveria

Echeveria
De Echeveria is een woestijnplant en slaat water op in de blaadjes, wortels en stengels. Zo kan hij overleven in droge periode. De plant kan tot en met oktober buiten staan en binnen doet hij het prima op een zonnige plek of op een plek met wat schaduw. Als er bloemetjes tevoorschijn komen, betekent dit dat de plant het naar zijn zin heeft.

IMG_5736

Hedera Helix

Hedera Helix
De Hedera Helix is een klimop en bereikt hoogtes van 10 meter met gemak. (kom maar op met die urban jungle..) De klimop is 1 van de meest luchtzuiverende woonplanten. De plant haalt schadelijke stoffen uit de lucht en geeft zuivere zuurstof terug. De klimop vraagt wel iets meer verzorging, hij moet regelmatig water krijgen en niet in de felle zon staan. En…af en toe een sproeibeurt met lauw water..

Pannenkoekenplant

Pannenkoekenplant

Pilea peperomioides
De Pilea, ook wel de pannenkoekenplant, was in de jaren ’70 een trend maar is weer helemaal terug! Het is familie van de brandnetelplant en eenvoudig te verzorgen. De plant is makkelijk te stekken, dus dat wil ik dan ook zeker gaan proberen (weer een uitdaging..) De plant heeft wekelijks een slok water nodig en 1x per maand plantenvoeding.

 

Tillandsia

Tillandsia

Tillandsia
De Tillandsia is wel een hele makkelijke! De plant leeft namelijk van de lucht! Als ik even verder lees, blijkt dat ik de plant toch 2x per week moet besprenkelen met (regen)water. De plant kan gewoon ergens liggen en heeft dus geen grond o.i.d. nodig.

Haworthia fasciata

Haworthia fasciata

Haworthia fasciata
Ook wel de Zebra Haworthia genoemd is een sterke vetplant en zeer makkelijk te verzorgen. De plant komt oorspronkelijk uit Zuid-Afrika en heeft af en toe wat water maar verder weinig aandacht nodig.

????

????

Alleen van deze 3 cactussen/vetplanten weet ik de naam niet en kan ik die ook niet zo snel achterhalen…Weet jij toevallig wel welke het zijn? Let me know!

Bronnen:
www.mooiwatplantendoen.nl
www.wikipedia.nl
www.bloemenbureauholland.nl

Mijn Hedera en de groene vingers die ik niet heb…

 

Daar staat 'ie dan...

Daar staat ‘ie dan…

Wat een zielig plaatje he… Zo’n 3 maanden geleden heb ik deze Hedera gekocht op de markt voor niet meer dan 2 euro. Het potje + potgrond had ik al, dus het was alleen even een kwestie van overpotten en regelmatig water geven. Je raadt het al, dat laatste ben ik regelmatig vergeten… De Hedera ken ik als een irritante klimplant die je hele tuin binnen de kortste keren overneemt als je niet oplet. In huis zou dat niet zo’n vaart lopen dacht ik.. en dat klopte, al had dat een hele andere oorzaak. Eind juli, vlak voordat we op vakantie zouden gaan, zag ik de trieste bruine kleuren. Had ‘ie dan toch meer water nodig dan ik dacht? Of stond ‘ie toch te warm in ons huis dat op zomerse dagen meer weg heeft van een sauna dan van een normale woonkamer… Tijd om daar over na te denken had ik niet, want het was tijd om de koffers te pakken! De Hedera liet ik staan, degene die mij een beetje kennen, weten dat ik niet zo’n opruimerig type ben en spullen gerust een paar dagen, weken of soms zelfs maanden kan laten slingeren… (Hulde aan de opruimerige partner in mijn leven 😉 ) Ons huis werd tijdens de vakantie bewaakt door mijn broertje en volgens mij heeft die hem veel liefde gegeven want ik zie opeens weer een takje met groene blaadjes tevoorschijn komen! Dit motiveert mij ontzettend (het klopt, hier bespeur je enig sarcasme..) om er weer een irritante Hedera van te maken!

Ik ben mij natuurlijk (sarcasme.. huh? wat?) gaan verdiepen in de Hedera en ik kwam een site tegen met wat tips en als prachtige laatste zin stond er: “Hedera’s zijn bijzondere sierlijke en sterke planten die zelden of nooit teleurstellen”. Dus…

De Hedera ziet er op dit moment zo uit:

Groei Hedera, groei!

Groei Hedera, groei!

Dit heb ik trouwens uit eigen groene overwegingen gedaan. Nu maar hopen dat hij het overleeft… Ook zo benieuwd naar de avonturen van mijn Hedera? Volg mij op Facebook en Instagram en ik houd je op de hoogte!
Oja, heb jij wel groene vingers? Tips zijn natuurlijk welkom!

Weekend = tijd om de keuken in te duiken!

Ra, ra, wat zit hierin...?

Ra, ra, wat zit hierin…?

Het was alweer even geleden dat ik de keuken in dook en echt iets heb gebakken. Dan bedoel ik dus niet het kipfiletje of de aardappeltjes maar echt a la ‘Heel Holland bakt’. Oké, nu schep ik misschien verkeerde verwachtingen. Bakken vind ik leuk, maar hele taarten met ingewikkelde marsepeincreaties is niets voor mij. Ik bak liever healthy tussendoortjes! Na enig geblader in mijn digitale en hardcopy kookboeken, kwam ik een recept tegen dat me wel wat leek.. Fiets gepakt, alle ingrediënten gescoord en beginnen maar! Alles ging goed, totdat ik erachter kwam dat een keukenmachine toch handiger was geweest in plaats van een blender. Een keukenmachine staat al langer op mijn verlanglijstje (en dan natuurlijk de 3200xl van Magimix) maar vanwege de prijs ben ik nog niet overstag gegaan. Ik moest het dus doen met mijn blender.. Toen alle ingrediënten eindelijk fijn waren gehakt, bleef het een kruimelig geheel in plaats van een deegbal.. Tja, wat doe je dan? Uiteindelijk heb ik water toegevoegd en heb ik het op goed geluk maar in de oven gedaan. Gelukkig heeft het goed uitgepakt en heb ik 8 heerlijke proteïnerepen voor de komende week!

8 gezonde tussendoortjes!

8 gezonde tussendoortjes!

Nog even het recept voor 3 – 4 stukken (ik heb alles met 2 vermenigvuldigd). Het recept komt trouwens uit 1 van de e-books van Love FitFood.
– 150 gram gemengde ongezouten noten
– 2 el cacaopoeder
– 6 medjoul dadels
– 2 scheppen eiwitpoeder (ik gebruikte Fit Green Protein van Orangefit)
– 1 tl vanille-extract

Zelf heb ik er dus nog water bijgedaan omdat het bij mij geen deegbal werd maar kruimelig bleef.

Heb jij nog een lekker recept voor gezonde tussendoortjes?

Zomaar een voorwerp op een Franse werkbank..

 

IMG_4673

Zomaar een foto van een oude Franse werkbank…

Als je deze foto ziet, denk je misschien dat dit zomaar een foto van een oude Franse werkbank is. Dat klopt niet helemaal maar daar was je natuurlijk ook al achter na het lezen van deze zin. Het gaat mij namelijk om het ‘voorwerp’ in het midden van de foto. Nee, niet de flamingo, maar dat metalen ding. Eigenlijk ben ik benieuwd wat je denkt dat het is. De mensen die al bij mij thuis zijn geweest en het bewuste voorwerp hebben zien staan, wisten niet in 1 keer waar het voor diende. Ik gok dus dat jij het ook niet in 1x weet. Maar laat ik snel verdergaan, ik ga je nog een hint geven (inderdaad, je bent in een soort van spel beland..)

Hier is foto nummer 2

Begint er al een lampje te branden?

Begint er al een lampje te branden?

Misschien dat je nu een vaag vermoeden hebt, ik ben benieuwd! Dit voorwerp zag ik vorige week voorbij komen op tv in een programma van vt wonen. Volgens mij heet het ‘Weer verliefd op je huis’. Dit voorwerp kwam zo prominent in beeld dat ik er niet meer omheen kon. Ik moest en zou dit voorwerp hebben, meteen… Ik stuurde een bericht via Facebook naar de pagina van vt wonen met de vraag waar ik dit product kon bestellen. Nog geen 5 minuten later ontving ik een linkje (goede webcare!) en binnen 3 minuten lag het voorwerp in mijn winkelmandje. Misschien heb je al naar beneden gescrolld omdat je het niet meer hield van de spanning, zo niet, dan hier het verlossende antwoord…Ik heb het hier over een notenkraker! Stoer ding hè?!

Tadaaa... een notenkraker!

Tadaaa… een notenkraker!

Gister heb ik macadamia’s gekocht en zojuist heb ik er een aantal gekraakt. Mmm….zaterdag maar weer even naar de markt om nog meer ongekraakte noten te kopen!

Oja, de Franse werkbank komt trouwens bij Hal 72 vandaan. Ook dit was zo’n ‘dit-wil-ik-meteen-hebben-geval’. Uiteindelijk heeft het nog 5 weken geduurd na het eerste bezoek maar hij staat er en gaat noooooooit meer weg 😉

Sneakerstory #1 – Lees meer over mijn sneakers..

Op 1 december schreef ik dat ik een geweldig idee had en dat ik elke week een verhaal over 1 van mijn sneakers zou gaan vertellen. Tja, dat is dus niet gelukt. Nu kan ik natuurlijk 100.000 redenen op gaan noemen maar daar zal ik je niet mee lastigvallen. Ik ben al blij dat je de moeite hebt genomen om weer een keer naar mijn website te surfen!

Verschillende hardloopschoenen

Het eerst verhaal wat ik jullie ga vertellen, gaat over mijn hardloopschoenen. Toen ik net begon met hardlopen, kocht ik eenvoudige Nikes. Het belangrijkste vond ik toen de prijs en natuurlijk de looks. Qua pasvorm schonk ik er weinig aandacht aan. Ze zaten prima maar of ze ook echt goed waren voor mijn voeten..Geen idee.
Toen ik wat fanatieker werd, vond ik het ook tijd voor goede schoenen en dus ging ik naar Runnersworld. Er werd uitgebreid de tijd genomen voor foto’s van mijn voeten en filmpjes van mijn manier van rennen. Het was goed te zien dat ik nogal naar binnen klap met mijn voeten, vandaar dat ik schoenen nodig heb met extra ondersteuning aan de binnenkant en dat zooltjes ook niet verkeerd zijn. Na zo’n 6 paar geprobeerd te hebben, kon ik eindelijk een keuze maken.

BrooksLinks op de foto zie je het paar dat ik uiteindelijk gekocht heb. Uiteraard heb ik ze dat weekend direct uitgeprobeerd. Ik liep een stuk lekkerder en kreeg ook geen last van mijn voeten. Ideaal!
Natuurlijk was ik van plan om elke week hard te gaan lopen maar helaas gooide een blindedarmontsteking roet in het eten..
Dit is allemaal alweer 3 maanden geleden en inmiddels heb ik ook mijn eerste kwart marathon gelopen! De volgende ‘wedstrijden’ staan ook alweer op het programma; Heerhugowaard city run, Alkmaar city run en wie weet doe ik ook nog wel mee met de Polderloop in Obdam..

Met welke runs ga jij meedoen?

Sneaker Stories

Jaja, daar is dan eindelijk weer een blog van mijn hand en ik heb zelfs iets bedacht waardoor er met meer regelmaat iets online komt. De titel van dit blog verraadt het al maar ik zal nog iets meer uitleg geven. Regelmatig (terwijl ik dit type, bedenk ik mij dat ik misschien ‘elke dinsdag’ neer moet zetten zodat ik een stok achter de deur heb..) ga ik jullie een verhaal vertellen over een paar schoenen (voornamelijk sneakers) die in mijn kast staan. Ik ben op dit idee gekomen toen ik laatst een grote schoonmaak ging houden en flink wat schoenen heb weggegooid. Mijn vriend was hierbij aanwezig en verbaasde zich over alle schoenen die ik in de loop der jaren verzameld had. ‘O, die heb ik maar 3x aangehad, zaten toch niet zo lekker’ en ‘dit waren volgens mij mijn eerste sneakers waar ik echt verliefd op was’. Nog meer van dit soort zinnetjes strooide ik in het rond en vandaar dat ik dacht: Volgens mij zit iedereen te wachten op deze verhalen!
Nou, jullie wens komt in vervulling want binnenkort (of zal ik een dag noemen…) komt de eerste Sneaker Story online…!

Nu baal ik er trouwens wel van dat ik al die andere paren heb weggegooid, want anders had ik nog meer om over te schrijven…of wacht eens even..ook een goed excuus om nóg meer sneakers te kopen….

Natuurlijk ben ik ook benieuwd naar de verhalen die jij hebt bij een paar schoenen. Dus laat je herinnering aan een bepaald paar hieronder achter of reageer onder mijn berichten op Facebook.